Ăn gì kiểm soát mụn?

Người trong độ tuổi 11-30 thường gặp phải mụn do nhiều nguyên nhân như thay đổi nội tiết tố, vi khuẩn, di truyền và căng thẳng. Mụn thường xuất hiện trên mặt, lưng, ngực và cổ do tuyến bã nhờn sản xuất dầu dưới ảnh hưởng của hormone. Mụn nặng có thể gây sẹo và biến dạng da. Ngoài việc sử dụng thuốc, thay đổi lối sống và chế độ ăn uống cũng rất quan trọng trong việc kiểm soát mụn. Hạn chế thực phẩm có chỉ số đường huyết cao như soda, bánh mì trắng và kẹo có thể giúp cải thiện triệu chứng mụn. Thực phẩm chứa đường làm tăng insulin, kích thích sản xuất hormone IGF-1, dẫn đến sản xuất bã nhờn dư thừa. Cắt giảm thực phẩm có đường, carbohydrate tinh chế và sản phẩm từ sữa giúp cải thiện tình trạng mụn. Nghiên cứu cho thấy người tiêu thụ sữa có nguy cơ bị mụn cao hơn.

Nghiên cứu cho thấy tiêu thụ protein whey có thể liên quan đến mụn trứng cá. Để ngăn ngừa mụn, chế độ ăn giàu dinh dưỡng và chống viêm là cần thiết. Lựa chọn thực phẩm giảm viêm, tránh thực phẩm chế biến sẵn và ưu tiên chất béo omega-3 từ cá béo và hạt chia, thay vì omega-6 từ dầu hạt cải và dầu đậu nành. Rau củ và trái cây nhiều màu sắc như bông cải xanh, quả mọng, và cà rốt cung cấp chất chống oxy hóa và vitamin C tốt cho da. Nguồn thực phẩm tốt cho người bị mụn bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, chất béo lành mạnh như dầu ôliu, và protein chất lượng cao như cá hồi và đậu phụ. Ngoài chế độ ăn uống, nên thay đổi lối sống như bỏ thuốc lá, hạn chế rượu, ngủ đủ giấc, và kiểm soát căng thẳng để cải thiện tình trạng mụn.